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净品食材包装设计

发布时间:2022-06-27 16:24

品食材包装设计x北斗设计

包装设计即品牌战略落地的核心媒介,北斗设计为什么将包装设计称为战略包装设计,目的就是为了让用户通过产品包装设计解决“买我产品,传我美名”的目的。

韬禾鲜鲜的
品食材包装设计,正是基于这样的战略基础上去打造的。

首先是买我产品?

为什么要买您的产品,这是本质的提问,就像亚里沙多德的第一性原理一样,我们要从本质出发,去思考,去剖解,找出一个最优质的的实现方法。第一性原理也是北斗设计作为战略包装设计灵感图引入的创意灵感原理。为什么要买你韬禾鲜鲜的产品,首先我们需要回到这个问题。

回答这个问题之前,我希望北斗设计项目设计师学会另一个原料:即
美国知名管理学教授海因茨·韦里克于20世纪80年代初提出SWTO战略分析法。这种战略方法用来确定企业自身的优势、劣势,从而将公司的战略与资源系统的结合起来进行分析。从中找出对自己有利的、值得发扬的因素,以及对自己不利的、要避开的东西,发现存在的问题,找出解决办法,并明确以后的发展方向。

韬禾鲜鲜品牌存在的SWOT


S 优势:1.韬禾鲜鲜25年的酶制剂经验,主要专注于食材的处理,所积累的优势渠道都是餐饮,B端企业。2.供应链的优势,从食材甄选到食材处理到食材到底供应商及用户手上,全程无菌包装,冷链配送,以及氮气锁鲜处理技术。3.自有生产工厂,在成本与质量控制上做到100%品质控制与价格优势。

W劣势:新品牌,竞争优势不明显,广告投入不足。零售渠道建设比较薄弱

O机遇:疫情的加速了净菜市场的竞争速度,由于终端渠道的关闭,让流通变成配送,所以菜市场人少了,中央处理厨房多了,以前需要动手解决煮饭饭前的系列繁杂工作,现在不要了,只需要开火即可出炉,所以韬禾也随之推出了半成本菜品,大厨到家系列,将所有的菜品预制好,然后下锅即可。

对于净品这块市场,如今市场从B端逐渐渗透到C端。市场规模也逐渐放大,广东2022年的预制菜新规的出现,让原本火爆的预制菜直接火上头条,预制菜的规模也达到了千亿规模,这就说明了懒人经济的市场爆发度,预制菜的火热,从另一个角度也能体现出净品食材的火热,因为这是两个同赛道的品类。

T威胁:如今的市场不会出现一家独大,所有的领域都有外来者的威胁,比如人们不喜欢做菜,方便面,预制面都可以成为预制菜的竞争对手,而高净品的竞争对手就在你家附近的饭店,火锅都成为你的竞争对手。这种是潜在的替代者竞争,而直接的竞争对手也有非常多,比如目前做到上市的千味央厨。


通过对于整个市场的考察,我们基本可以确定两个预判,

第一:懒人经济的规模逐渐放大,走向成熟。在中国这是一个巨大的市场趋势,因为美团生活的崛起更加延展了这个赛道的成熟。

第二:竞品食材的趋势,目前3年的主要赛道还是再B端,但是C端的走向也许提前布局,所以韬禾鲜鲜的社区店面也是在这个预判的框架下诞生,不是随便拍脑袋去做这个事情。北斗设计也不会去为了与客户成交更多合作事项而去混乱地做出创意动作。


同类产品的品牌形象分析:目前同类产品的品牌形象大都是比较杂乱,缺少系统规划,原本市场的火爆度还远不到爆发的时刻,加上品牌的鱼龙混杂,这也给了韬禾鲜鲜入场的好机会,北斗设计通过从战略的预判再到创意的表现,首先我们必须要解决韬禾鲜鲜的品牌记忆符号,即品牌的战略超级符号。这里我们采用的是黑格子条纹作为韬禾鲜鲜品牌战略符号。

有了超级符号,就相当于创意整体输出创意的方向都找到了,那么创意的整体输出就比较容易了。

 























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