预制菜有未来吗？
发布时间：2023-02-06 22:48
预制菜有未来吗？不烦看下北斗设计客户观点。
上个星期和以前一个做饮料的客户沟通下，我把我了解到内容与大家分享下。
其实大家可能觉得市场被资本市场哄的差不多了，其实还远不满足市场，疫情加速预制菜的发展时机，这是不可否认的，因为馆子下不了，大家在家做饭首选的必定是预制菜，中国人口基数大，一旦引爆一个品类，就能较为轻松诞生几百亿到上千亿的市场份额，这里有太多的机会在里面了。我这个客户之所以赶上做预制菜，其实也是一个偶遇，原本做饮料的，由于产品知名度不够，加上生产成本过高，无法形成价格优势竞争，最后没办法，经销商卖不动的产品被退回来，后来没办法，自己拉上农贸市场去卖，没想到却卖断货了。由于他前期已经把工厂关掉了，所以他在清空库存后，正好赶上了预制菜的风口，于是他就开始进入代销预制菜，没想到在预制菜这个领域却能深耕下来，知道现在已经做了第三个年头了。
他和我分享的是，自己将做饮料的经营经验用在预制菜的推广上，基本自己看中的产品，都可以卖出很好的销量，以至于他现在想自己开发自己的品牌。在他分享的过程中，他身边的厂家朋友分享的数据也是非常不错的，某经销代理一款特色产品，扎根一个渠道，就可以开辟出一片属于自己的市场。我们也聊到，工厂端，和品牌端，和运营端。目前工厂端如有较好的产品线，通过直接供应给直播端，或者是农贸市场代理端，也能做出很好的成绩来，现在是中间商赚钱难度越来越高，因为物流，自媒体的崛起，很多厂家都直供c端与直播商。
预制菜的赛道基本就是这几个：食堂，快餐连锁，还有各大企业。家庭目前还是少数。后续产品改良，品牌力上来，家庭也将是非常大的被收割场，毕竟大家都很懒做饭，再说你做饭一小时，出来还不一定有这个味道。所以北斗设计在预制菜包装设计上与将推出自己的客户案例，给到更多预制菜在品牌包装设计实现更好的竞争优势。
对于预制菜的这个赛道，北斗设计的观点是：现在还是拼品牌力，拼口味，拼食材供应链，拼资本。谁能做到总成本领先+口味创新或传承美味，谁将可以占据持续发展之地。
上个星期和以前一个做饮料的客户沟通下，我把我了解到内容与大家分享下。
其实大家可能觉得市场被资本市场哄的差不多了，其实还远不满足市场，疫情加速预制菜的发展时机，这是不可否认的，因为馆子下不了，大家在家做饭首选的必定是预制菜，中国人口基数大，一旦引爆一个品类，就能较为轻松诞生几百亿到上千亿的市场份额，这里有太多的机会在里面了。我这个客户之所以赶上做预制菜，其实也是一个偶遇，原本做饮料的，由于产品知名度不够，加上生产成本过高，无法形成价格优势竞争，最后没办法，经销商卖不动的产品被退回来，后来没办法，自己拉上农贸市场去卖，没想到却卖断货了。由于他前期已经把工厂关掉了，所以他在清空库存后，正好赶上了预制菜的风口，于是他就开始进入代销预制菜，没想到在预制菜这个领域却能深耕下来，知道现在已经做了第三个年头了。
他和我分享的是，自己将做饮料的经营经验用在预制菜的推广上，基本自己看中的产品，都可以卖出很好的销量，以至于他现在想自己开发自己的品牌。在他分享的过程中，他身边的厂家朋友分享的数据也是非常不错的，某经销代理一款特色产品，扎根一个渠道，就可以开辟出一片属于自己的市场。我们也聊到，工厂端，和品牌端，和运营端。目前工厂端如有较好的产品线，通过直接供应给直播端，或者是农贸市场代理端，也能做出很好的成绩来，现在是中间商赚钱难度越来越高，因为物流，自媒体的崛起，很多厂家都直供c端与直播商。
预制菜的赛道基本就是这几个：食堂，快餐连锁，还有各大企业。家庭目前还是少数。后续产品改良，品牌力上来，家庭也将是非常大的被收割场，毕竟大家都很懒做饭，再说你做饭一小时，出来还不一定有这个味道。所以北斗设计在预制菜包装设计上与将推出自己的客户案例，给到更多预制菜在品牌包装设计实现更好的竞争优势。
对于预制菜的这个赛道，北斗设计的观点是：现在还是拼品牌力，拼口味，拼食材供应链，拼资本。谁能做到总成本领先+口味创新或传承美味，谁将可以占据持续发展之地。
