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卤鲜号品牌包装设计策划案例


品牌    卤鲜号(河北·张家口)
行业    卤制品,连锁餐饮
服务    品牌定位,logo设计包装策划设计,店面设计


北斗设计深耕中国食品市场,为客户提供策略+创意设计等多维度设计服务。

背景

新洁食品
深耕卤制品已有10来年,在张家口当地有几个产品比较有名气,如广式香肠,新洁烧鸡等。目前拥有商超专柜,生鲜超市等核心渠道。随着发展不断扩大生产线及产品体系,于2019年4月份找到了我们(北斗设计),期待能够帮助新洁塑造一个休闲为主的卤制品品牌,借用新洁本身的知名度作为背书,扎根于当地市场。

从起名到定位·最后创意落地

“卤鲜号”,和谐号,嫦娥一号等,这是代表一个时代的进步,取名卤鲜号也是希望新洁日后在卤制品方面也能代表一方的招牌。卤鲜二字,能够直观传达品牌的属性·解决品牌从语言传播方面就知道卤鲜号是做什么的。大大降低了品牌的认知传播成本。色彩定位:整个品牌的色彩定位为橙黄色搭配深灰色及黑色。

小火慢卤,鲜香入骨

快时代,人人都是以快制胜,但是在食品工艺这方面,必须要以匠心为倡导核心,不然生产不出更高品质的产品。尤其是在卤制品领域,大家追求快速生产,各种现代工艺的快速制做,虽然保证了产品的安全,但是营养组成部分及口感都将大打折扣,卤制品讲究是要卤的透彻,卤的入味,还需要保证鲜香的味道。所以对于火候及时间尤为讲究。为此北斗设计策略从工艺及口味方面给出卤鲜号的定位是:小火慢卤,鲜香入骨。



聚焦招牌产品“金牌凤爪”

通过对于新洁卤鲜号系列产品的分析,目前金牌凤爪是新洁推出来较为受欢迎的一个产品,而且在当地的复购率非常高,覆盖的消费群体也比价广泛。所以北斗设计利用产品效应带动品牌记忆。每一个品牌有好多产品,但是我们能够让消费者记住我们最有特色的一个就可以。就比如你去麦当劳吃汉堡,去必胜客吃披萨。那我们去新洁卤鲜号吃的是:金牌凤爪。

包装设计

运用品牌导向思维,塑造简单明了的品牌记忆识别,“卤鲜号”为包装设计的重要记忆符号,同时北斗设计为卤鲜号设计了一个卡通形象,作为品牌的二级记忆符号识别,丰富品牌的视觉体验,为品牌的传承积累了一个卡通ip资产。色彩方面也延展用了品牌的黄色记忆,目的在于更加聚焦地占领黄色视觉记忆。

店面设计·目的在于告知消费者,我们是卖什么的?

从视觉的体验,到从味觉的诱惑。整个店面的风格是以“橙黄色”为主要记忆色彩。从品牌传播的角度出发,北斗设计的策略是用色彩吸引用户眼球,这种橙黄色的视觉店面设计代表的就是卤鲜号的招牌视觉,同时我们通过对菜单,店面招牌,背景墙都进行了创意设计,力求店面的完整性和视觉冲击力度。

















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