健康零食市场的争夺布局将要开始了
发布时间：2018-11-05 18:27
10月31号上午，食品饮料巨头企业百事宣布收购健康食品公司Health Warrior，并将继续推进其营养健康战略，以此来满足消费者不断变化的口味需求。本次交易的细节条款尚未公布。Health Warrior也因此成为百事创新孵化项目“The Hive”的第一个投资项目。
文：Keira Chen
来源：Foodaily每日食品网（ID：foodaily）
《1》
营养棒品类
极具吸引力的增长空间
作为百事创新孵化部门The Hive投资的第一家公司，Health Warrior为百事公司将来遵从的趋势和投资方向打冲锋从而定下基调。
在公司声明中，百事可乐北美营养总裁Seth Kaufman表示：“这将使我们能够以审慎和可持续的速度发展Health Warrior品牌，并利用其创业专长和人才使我们获得更广泛的投资业务收益。而Health Warrior作为一个营养前沿开拓者，对高价值细分品类和消费者具有深入的见解，相信我们的专业知识和资源加持，也将助力其为更多人提供优质的植物营养。”
对于百事来说，公司对旗下桂格和子品牌有大规模投资，但它们在蛋白和营养棒方面并不占优势。百事公司已经观望了很长一段时间，同时也看到了将超级食材的潜力，Kaufman也表示这可能超出零食棒的种类。
Health Warrior的创始人Shane Emmett Emmett认为，美国营养类市场还有很大的市场空白，需要品牌去填补。“这类面向消费者的市场正在迅速增长，我们的产品有许多口味，营养分配均衡，颇具优势，我们很高兴加入百事公司并继续为更多人提供营养选择。百事公司的使命是帮助人们和食物之间建立健康的关系，它是一个向更多消费者提供丰富营养，并且在植物基领域具有前瞻性战略的理想合作伙伴，也将会大大加速Health Warrior的发展。”
百事北美公司CEO Al Carey也表示：“我们继续将自己定位于改变消费者喜好和趋势的最前线。此次收购有助于我们增强营养棒品类的业务，这是一个极具吸引力的增长空间。“
《2》
Health Warrior
一家专注于超级食材的植物基健康零食公司
Health Warrior，一家专注于100卡路里、超级食材、植物基、高蛋白等特色健康零食的公司，于2011年由一群大学生创立，他们希望让消费者更容易获得营养丰富的超级食品，并且通过自己的网站建立了强大的电子商务业务，并与Target，Giant和全食超市等大型零售商以及独立的天然健康食品商店建立了实体分销。
Health Warrior的创立非常有趣。Shane Emmett和他的两个大学朋友读了一本叫Born to Run的书，这是一本关于Tarahumara墨西哥本土部落人民运动能力的书，并且详细介绍了超级食物带给他们的力量，之后他们就开始将奇亚籽加入到他们的日常饮食中。因此，后来他就和两个朋友共同创立了主要超级食材的零食品牌Health Warrior。
后来开始跟百事谈论合作事宜时，Emmett就还向零食饮料巨头企业的同事推荐了这本书，“我认为奇亚籽是‘营养丰富的超级食物典范’，所以把它介绍给很多百事的朋友。”显然，就最终的投资来看，这次推荐是有效的。
Health Warrior的品牌口号是“We Make Food That Actually Feeds You（我们为您制作真正的食物）”。这恰恰也表明了Health Warrior开发产品的初衷，他们的零食棒、松饼等零食产品中都采用非转基因和无麸质成分，由奇亚籽、南瓜籽和其他超级食材制成。随着消费者对于食物的选择越来越谨慎、挑剔，产品配方中原料的作用也就至关重要。
《3》
通过收购Health Warrior
百事将全力争夺蛋白质市场
此次收购，意味着百事公司在健康零食领域又落下了关键一子。在今年早些时候的一次财报电话会议上，前CEO Indra Nooyi表示，百事公司已经将其营养健康食品业务从2006年的38％增长到去年的约50％。
尽管它似乎现在才开始加速进入这个领域，但是这个策略已经存在很多年了。2001年，百事公司收购了桂格燕麦；2008年，收购鹰嘴豆泥和蘸酱公司Sabra；2016年，收购益生菌饮料制造商KeVita；今年早些收购健康果蔬零食品牌Bare Foods…它旗下还有许多不同类型的产品，但没有蛋白棒。
根据Mordor Intelligence的报告，2016年全球蛋白棒市值为8.37亿美元，美国占有最大的市场份额。Health Warrior的植物基高蛋白零食棒，两年前占56％的市场份额，预计到2023年之间的复合年增长率为3.9％。Emmett也曾说过，截至今年8月，公司销售额与2017年同期相比增长了约75％。
自去年家乐氏以以6亿美元的价格收购了零食棒品牌RXBAR以来，该公司已经享受到了投资带来的回报。其最新的财报显示，净销售额增长了7％，而且主要是因为RXBAR。百事公司很可能，也很期待在Health Warrior上看到同样的效果。
《4》
成立创新孵化部门能The Hive
瞄准未来新兴产品和品牌
今年7月，在百事公司第二季度财报电话会议上，其CEO Indra Nooyi提及百事公司将成立创新部门The Hive，专注于快速增长的新兴小品牌。
前不久，The Hive在北美成立，它作为一个独立创业团体，不在百事核心总部之内。The Hive将负责新品的孵化以及新品牌的管理，这些新品牌会采用创新的销售方式以及营销方式，瞄准垂直、细分的消费人群。新团队将在2019年年初全部到位，公司将会从内部抽调以及外部选拔合适的人选。这个团队将会由百事高管Emily Silver带领，直接向北美业务总裁Seth Kaufman汇报业务。
对于百事来说，虽然在过去几十亿美元的品牌投资中取得了很大的成功，但它仍然需要投资并开发更多价值在3亿至6亿美元之间的品牌，这将是未来的发展方向，The Hive也将彰显其与众不同的能力。
通过The Hive这一平台，百事公司正在努力发展一些公司内部已有的小品牌，如Stubborn Soda; 也在创造某些新兴趋势（例如，海藻）; 并会购买一些快速增长的暴发户企业。这一新的模式，将大公司的规模与初创公司的创新性和灵活性结合起来，可以说是两全其美的事情，或许正是传统品牌企业面临诸多挑战时的创造性解决方案。
文：Keira Chen
来源：Foodaily每日食品网（ID：foodaily）
《1》
营养棒品类
极具吸引力的增长空间
作为百事创新孵化部门The Hive投资的第一家公司，Health Warrior为百事公司将来遵从的趋势和投资方向打冲锋从而定下基调。
在公司声明中，百事可乐北美营养总裁Seth Kaufman表示：“这将使我们能够以审慎和可持续的速度发展Health Warrior品牌，并利用其创业专长和人才使我们获得更广泛的投资业务收益。而Health Warrior作为一个营养前沿开拓者，对高价值细分品类和消费者具有深入的见解，相信我们的专业知识和资源加持，也将助力其为更多人提供优质的植物营养。”
对于百事来说，公司对旗下桂格和子品牌有大规模投资，但它们在蛋白和营养棒方面并不占优势。百事公司已经观望了很长一段时间，同时也看到了将超级食材的潜力，Kaufman也表示这可能超出零食棒的种类。
Health Warrior的创始人Shane Emmett Emmett认为，美国营养类市场还有很大的市场空白，需要品牌去填补。“这类面向消费者的市场正在迅速增长，我们的产品有许多口味，营养分配均衡，颇具优势，我们很高兴加入百事公司并继续为更多人提供营养选择。百事公司的使命是帮助人们和食物之间建立健康的关系，它是一个向更多消费者提供丰富营养，并且在植物基领域具有前瞻性战略的理想合作伙伴，也将会大大加速Health Warrior的发展。”
百事北美公司CEO Al Carey也表示：“我们继续将自己定位于改变消费者喜好和趋势的最前线。此次收购有助于我们增强营养棒品类的业务，这是一个极具吸引力的增长空间。“
《2》
Health Warrior
一家专注于超级食材的植物基健康零食公司
Health Warrior，一家专注于100卡路里、超级食材、植物基、高蛋白等特色健康零食的公司，于2011年由一群大学生创立，他们希望让消费者更容易获得营养丰富的超级食品，并且通过自己的网站建立了强大的电子商务业务，并与Target，Giant和全食超市等大型零售商以及独立的天然健康食品商店建立了实体分销。
Health Warrior的创立非常有趣。Shane Emmett和他的两个大学朋友读了一本叫Born to Run的书，这是一本关于Tarahumara墨西哥本土部落人民运动能力的书，并且详细介绍了超级食物带给他们的力量，之后他们就开始将奇亚籽加入到他们的日常饮食中。因此，后来他就和两个朋友共同创立了主要超级食材的零食品牌Health Warrior。
后来开始跟百事谈论合作事宜时，Emmett就还向零食饮料巨头企业的同事推荐了这本书，“我认为奇亚籽是‘营养丰富的超级食物典范’，所以把它介绍给很多百事的朋友。”显然，就最终的投资来看，这次推荐是有效的。
Health Warrior的品牌口号是“We Make Food That Actually Feeds You（我们为您制作真正的食物）”。这恰恰也表明了Health Warrior开发产品的初衷，他们的零食棒、松饼等零食产品中都采用非转基因和无麸质成分，由奇亚籽、南瓜籽和其他超级食材制成。随着消费者对于食物的选择越来越谨慎、挑剔，产品配方中原料的作用也就至关重要。
《3》
通过收购Health Warrior
百事将全力争夺蛋白质市场
此次收购，意味着百事公司在健康零食领域又落下了关键一子。在今年早些时候的一次财报电话会议上，前CEO Indra Nooyi表示，百事公司已经将其营养健康食品业务从2006年的38％增长到去年的约50％。
尽管它似乎现在才开始加速进入这个领域，但是这个策略已经存在很多年了。2001年，百事公司收购了桂格燕麦；2008年，收购鹰嘴豆泥和蘸酱公司Sabra；2016年，收购益生菌饮料制造商KeVita；今年早些收购健康果蔬零食品牌Bare Foods…它旗下还有许多不同类型的产品，但没有蛋白棒。
根据Mordor Intelligence的报告，2016年全球蛋白棒市值为8.37亿美元，美国占有最大的市场份额。Health Warrior的植物基高蛋白零食棒，两年前占56％的市场份额，预计到2023年之间的复合年增长率为3.9％。Emmett也曾说过，截至今年8月，公司销售额与2017年同期相比增长了约75％。
自去年家乐氏以以6亿美元的价格收购了零食棒品牌RXBAR以来，该公司已经享受到了投资带来的回报。其最新的财报显示，净销售额增长了7％，而且主要是因为RXBAR。百事公司很可能，也很期待在Health Warrior上看到同样的效果。
《4》
成立创新孵化部门能The Hive
瞄准未来新兴产品和品牌
今年7月，在百事公司第二季度财报电话会议上，其CEO Indra Nooyi提及百事公司将成立创新部门The Hive，专注于快速增长的新兴小品牌。
前不久，The Hive在北美成立，它作为一个独立创业团体，不在百事核心总部之内。The Hive将负责新品的孵化以及新品牌的管理，这些新品牌会采用创新的销售方式以及营销方式，瞄准垂直、细分的消费人群。新团队将在2019年年初全部到位，公司将会从内部抽调以及外部选拔合适的人选。这个团队将会由百事高管Emily Silver带领，直接向北美业务总裁Seth Kaufman汇报业务。
对于百事来说，虽然在过去几十亿美元的品牌投资中取得了很大的成功，但它仍然需要投资并开发更多价值在3亿至6亿美元之间的品牌，这将是未来的发展方向，The Hive也将彰显其与众不同的能力。
通过The Hive这一平台，百事公司正在努力发展一些公司内部已有的小品牌，如Stubborn Soda; 也在创造某些新兴趋势（例如，海藻）; 并会购买一些快速增长的暴发户企业。这一新的模式，将大公司的规模与初创公司的创新性和灵活性结合起来，可以说是两全其美的事情，或许正是传统品牌企业面临诸多挑战时的创造性解决方案。
