2月1日,零下26°。我们在长白山抚松工厂内召开了新品发布会,邀请了全国各大媒体亲临水源和工厂。抚松工厂位于长白山北麓,四周是一望无垠的森林。
农夫山泉董事长钟睒睒在发布会上做了讲演,介绍了水源、产品以及整个创新研发过程。发布会展示了多段视频,讲述了一个又一个关于追求完美产品的故事。
在此,将发布会的主要内容和视频分享给所有人。
不论时代怎么改变,总会有人,为了创造更美好的产品,可以忍耐寂寞,可以跋山涉水,可以忘却功利。
水源——低钠淡矿泉
距离工厂3.5公里处,便是水源地莫涯泉。
莫涯泉为泉群,由多个泉眼组成,位于露水河国家森林公园之内,距离天池主峰约60公里。水源补给则来自长白山自然保护区。工厂则位于森林公园旁。
莫涯泉属于极其珍贵的低钠淡矿泉。
一般来说,普通矿泉水的钠含量比较高,口感较为咸涩。
而低钠淡矿泉则不同,它满足矿泉水标准,但钠含量特别低,其他常量元素含量相对均衡,因此喝起来特别清冽甘醇,带有松软冰雪的味道,散发着宛如森林中第一场雪的气息。
只有钠含量小于20mg/L的矿泉水才能称作“低钠矿泉”,国内绝大部分矿泉水不符合这一特征。世界上满足这种特征的矿泉水亦十分稀有,一般都会用来开发顶级瓶装水。
莫涯泉周边森林属于针阔混交林,森林中繁衍生息约1500种动物和2800植物,这里是全中国森林生态系统最健康的地区。
为了找寻顶级的矿泉水源,农夫山泉的水源勘探师方强历尽艰辛,进入长白山森林腹地70多次,考察了30多个水源,均无收获。就在心灰意冷的时候,偶遇了一个老猎人,告诉他抚松露水河东北有个非常不错的水源。
高端玻璃瓶水
首先发布的是玻璃瓶高端水。
这款产品的包装设计历时三年,共邀请了3个国家五家设计事务所进行创作,一共经历了50余稿、300多个设计。
其实早在2012年6月,农夫山泉已经收到了中意的设计稿,但由于当时的制瓶和印刷工艺难以将其完全付诸现实。农夫山泉不愿降低要求,于是又寻觅新的设计公司。但经过2年的比较,最终觉得放弃原先方案太可惜,于是重新回归,并重新设计瓶型、远赴欧洲寻觅玻璃生产商,解决了工业化问题。
该款产品包装一共有8种样式,瓶身主图案选择了长白山特有的物种,如东北虎、中华秋沙鸭、红松,图案边写有诸如“长白山已知国家重点保护动物58种,东北虎属于国家一级保护动物”等文字说明,透露出浓浓的生态和人文关怀气息。
婴儿水
近年来,婴儿水产品在国外越来越多,已经成为科学育婴的必备产品,农夫山泉本次发布会也着重介绍了其最新研发的婴儿水,在此之前,国内还没有专门针对婴幼儿直接饮用和调制配方食品的瓶装水产品。
与一般饮用水不同,婴儿水在矿物元素含量和微生物控制上的要求更为严格。通常,矿物元素过高,或没有矿物元素的饮用水都不适合婴幼儿。此外,婴儿水还有商业无菌的要求,国内此前的所有瓶装水都未将之列为指标。
2003年,世界卫生组织在日内瓦就饮用水中的营养召开了专题会议,并公开发表了论文《饮用水中的营养矿物质对婴幼儿营养的影响》,指出,婴幼儿更容易受到高矿物盐摄入的影响,因此提出适合婴幼儿的饮用水钠≤20mg/L,硫酸盐≤200mg/L。瑞士儿科学会、英国卫生局、保加利亚儿科医生、法国食品卫生安全署等机构也对婴幼儿饮水的矿物盐含量提出了推荐限值。
莫涯泉2号泉的主要矿物元素含量完全符合国际专业机构的建议值,矿物盐含量比较适中,尤其适于生产适合婴幼儿饮用的瓶装水。
为了做到无菌,农夫山泉抚松工厂引进了世界顶级的无菌生产线。
此外,农夫山泉还制定了非常严格的饮用天然水(适合婴幼儿饮用)企业标准,并报吉林省卫生和计划生育委员会备案。
该标准共43项指标远远比国家相关标准严格,并对微生物相关指标做了严格的规定。
下图就是农夫山泉饮用天然水(适合婴幼儿饮用)的产品图:
婴儿水的瓶型设计是由国内杰出的工业设计师范纯完成的。
这个瓶子在设计上有什么奥妙呢?
学生矿泉水
20年前,农夫山泉推出了运动盖包装,受到了孩子们的热烈欢迎,那句“上课的时候不要发出这种声音”的广告语令人印象深刻。
为了纪念20年前这个充满童趣的产品,农夫山泉推出了运动盖升级版:学生天然矿泉水。
为了让青少年获得更好的消费体验,农夫山泉设计了一个瓶盖,单手就能开关。瓶盖内设专利阀门,只有在受压情况下才会开启。开盖状态下,普通的侧翻、倒置都不会使水流出,非常适合孩子使用。
此外,农夫山泉还邀请了英国著名插画师画了一组极富想象力的标签,表现长白山春、夏、秋、冬四个季节,整个设计充满童真,仿佛孩子们想象中的长白山自然世界。
工厂设计和建筑
为了将这方好水运送出去,农夫山泉选择在水源地建厂,只有如此才能最好地保证水质。但是在在森林中建厂却要面对各种意想不到的挑战,付出巨大的成本。
我们首先面临的问题,就是如何让建筑与周围的环境相和谐。我们邀请了老朋友,美国杰出的设计师John,来完成这一工作。John已经为农夫山泉设计了10余座工厂。他出色得完成了这个任务,为我们设计了一座壮观而和谐的建筑。
通常建设一个工厂只需要1-2年,但是农夫山泉抚松工厂建设了近5年时间。这一切都是为了品质。
我们感恩为此付出巨大努力的施工人员。
水源保护
为了更好的保护水源,我们专门邀请了在森林环保领域有着丰富经验的挪威奥斯陆建筑学院教授Olav,请他设计一条环保走道和出水口保护房。如此,参观者进入森林时,就不会踩到草木。
Olav的设计理念是,”做森林的过客”。他创造性地采用了化零为整的设计理念,用可拆卸的基建拼接成一条悬空的走道。确定走道桩基之前,工作人员必需先探明地下是否有树根,如果有,则需绕开。
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