看脸时代,你的化妆了吗?
从看脸到看颜值时代,你有没有给自己的小吃店化妆了呢?
以前只要味道好,马路边的苍蝇小馆儿也能大排长龙。但现在,人们的生活品质不断提高,对用餐环境也开始有了越来越高的要求,尤其是年轻人,开始注重一家店的门面和设计了,小吃也要色香味美,缺一不可。
通常你看到小吃店招牌是下面这样的:
要问中国大部分的门店招牌为什么这么丑?有专业人士做过这样的总结:
1.滥用字体:效果不用说,朝大街上望一眼你就什么都懂了。
2.缺乏审美的底蕴:似乎他们的需求只是说明这店铺是做什么的,足矣。
3. 体制问题:为了城市整体环境和谐,很多城市有关部门都要求街边店铺的统一风格,你懂的。
或许你说,作为小吃,招牌和特色才是留住食客的法宝,没错!比如,你觉得超级美味早餐是这么做出来的:
但是,生活方式总在进步。懂得享用早餐的人才懂得享受生活。
今天先从一日三餐的早餐开始,看看那些换了门头升级了功能的早餐店是如何走进商圈成为最正统的餐厅的!
你还让你的食客站在街边啃油条?
看看上海:桃园眷村的品牌包装设计形象
2014年,桃园眷村首店登陆上海,虽然主打产品是豆浆、烧饼、油条等看似寻常的小吃 ,但七八十年代装修复古工业风打造的文艺就餐环境,很快赢得市场。
看惯了大上海各种艳丽夺目的招牌,再看桃园眷村的招牌——黑色底配上接近康熙字典体的繁体字,既现代又古典,在花花绿绿的各色招牌当中显得尤为低调隽永,并没有因为简单而变得无趣,反倒是给人一种安稳干净的感觉,简约而不简单。让食客一眼便认出了它。
不同于以往对豆浆油条小吃摊的印象,在窗明几净的室内来上一碗 “1”文化打造的豆浆,喝到见底便看见“我愿意为你 磨尽我一生”,这一刻,从胃里暖到心里,让一顿囫囵吞枣的早餐变成一种享受。不仅仅是从外面的形象包装设计塑造,更重视消费者的体验设计。
延伸阅读:“1”文化打造的豆浆是桃园眷村产品文化方面的主要内容,即通过1小时研磨出来的浆,希望能够让顾客在1小时内品尝到。
桃园眷村名字来源于国民党军未来安置家眷,而在台湾兴建的房舍。特殊的形成原因,也造就了眷村文化对故往情感的集结、守护与传承。它源于一个地名,却远不止是一方地域风味的象征。它要表达的,是一种谓之“眷”的情结,眷恋过去的,眷恋远去的,眷爱逝去的。桃园眷村借由这样一个名字,希望能用味觉唤醒人们对于时间的记忆,对于两岸文化的交融,对于中国传统的继承与发扬。
“但我们大部分精力还是会放在加强品牌文化推送方面”。在桃园眷村负责人聂豹看来,品牌的建立、再次塑造是一个庞大的过程,不仅仅是简单的logo识别度,更多的是多层面的联系。
他认为“品牌既不是某一个单品的输出,也不是商家自己主观上认为的概念,而是取决于你在消费者心目中的印象,想要商家认为的概念与消费者认同达成共识是一个很难的过程”。
桃园眷村一直坚信,有情怀的餐厅才是最持久的,桃园眷村的终极目标想要做成一个有“情怀”商品的平台。
招牌醒目只此一家
有网友评价这是一家性感的早餐店。可能是“一咬就露馅”的超级话语撩动了食客的胃。
但是不能忽略的还是它的招牌:明黄色的底上大大的写着“肚子里有料”。典型的用色如用兵,黄色的大招牌毫无疑问能够让它在一种林乱的招牌当中脱颖而出,同时字体够清晰够大,能够看见这个招牌的食客半径自然随之增大。可谓是老板的“小心机”啦!
有态度的煎饼从有态度的招牌开始
新式的煎饼果子,延续之前的方便快捷,但是更加的干净健康。借用了《无间道》这个超级大IP,创意了属于自己的超级符号——大大的“煎”字配上一个醒目的圈(不知道你看出来了吗?那是个龙!),辨识度超高。
当然,把煎饼做进店内,做成中高端小吃店的不得不提的还有黄太吉啦。
一笼包子给你的小确幸
一笼小确幸,声称国内首创港式点心糖水专门铺,一间互联网+餐饮搭配出的“网红”餐厅。
用色如用兵,餐饮行业的用色多偏向于红色、橘色暖色调,为了激发食客的食欲。但是,一笼小确幸大胆果断的启用了薄荷绿(偏向Tiffany蓝)定格的门店空间色调,成功虏获年轻食客的心。
事实上,一笼小确幸的用色十分考究,并不只是为了区别于其他餐厅的门头随意采用的冷色调,而是清新的、亲民的薄荷绿,非常符合日系的小确幸的名字本身。同时,小清新的颜色也带来新鲜干净的感觉,出现在餐厅并无违和感。
看看水牛奶的店面设计:
华胥水牛奶店面设计(广西)
把水牛奶店开到繁华的城市中央去·······
其实不断地升级店面的形象和功能,只为了带给食客更好的用餐体验。那你的早餐店是不是也该有所动作呢?让化着精致的妆、穿着套装的精英白领也敢走进你的早餐店,享受一顿有情调的豆浆油条呢?
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